【原創(chuàng)+紀(jì)實(shí)】回味蛋炒飯

本帖被錢多多執(zhí)行提前操作(2012-09-05)

     兒時(shí)，家境不好，少小就生長(zhǎng)在一個(gè)單親的家庭。那時(shí)的生活，非常的艱難，家里除了依靠父親一個(gè)勞力耕作來(lái)支撐，無(wú)其它的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
     奶奶和大多數(shù)同時(shí)代的老人一樣，由腦溢血引發(fā)的半身癱瘓使其在后來(lái)的13個(gè)年頭當(dāng)中不能自由行走。在農(nóng)村，這種情況相當(dāng)?shù)钠毡?，淳厚的人們總是?xí)慣性的稱為“中風(fēng)”。奶奶盡管不能依靠雙腿行走，但她還是依靠一張由幾根木頭簡(jiǎn)單制作的凳子來(lái)摞動(dòng)自己的身體。她勤勞一生，在老年中風(fēng)之后看著條件不寬裕，而獨(dú)自帶著兩個(gè)孫子的兒子，也不忍心成為“累贅”，總是想幫著父親來(lái)照料下家務(wù)，做些她力所能及的事情！
     家中養(yǎng)了老母雞，有些老母雞的年齡現(xiàn)在想來(lái)可能比我還要大。平時(shí)，老母雞下的雞蛋，奶奶總是贊起來(lái)，存放到一個(gè)大罐子里面，罐子里面放滿了稻谷，據(jù)說(shuō)那樣存放雞蛋可以有較長(zhǎng)的保鮮效果。奶奶在攢到有滿滿一罐雞蛋之后，就等那些挑著擔(dān)子下鄉(xiāng)收雞蛋的小販，以每枚1.5分的價(jià)格把雞蛋賣給小販，這樣就能換來(lái)生活最重要的必需品，鹽！
     和多數(shù)的傳統(tǒng)家庭一樣，家里的孩子是家里的寶。我那個(gè)時(shí)候還不懂事，年紀(jì)尚小。朦朧中記得那個(gè)時(shí)候非常愛(ài)吃蛋炒飯。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，能夠吃上蛋炒飯，那時(shí)已經(jīng)是非常奢侈的美食。在那個(gè)政治第一，還未開(kāi)放的年代，零食僅僅只是逢春節(jié)時(shí)才能自己制作的炒蠶豆和花生，那些，也只是在過(guò)年時(shí)才有的奢侈品！有時(shí)炒制的蠶豆比較多，能夠儲(chǔ)存在罐子里面放大半年，只有在非常饞的時(shí)候才能拿出來(lái)一把解解饞！
     俗話說(shuō)孩子是媽媽的心頭人，孫子又何嘗不是奶奶的心肝寶呢。平時(shí)自己都不舍得吃的雞蛋，奶奶會(huì)在早晨的時(shí)候，敲一個(gè)雞蛋，和前晚剩下的米飯一起，給些自己壓榨的芝麻油，放一些翠綠的蔥，混合炒成一盤(pán)香味四溢的蛋炒飯，分給我們兄弟倆吃，她老人家自己不舍得吃上一口！那香香的滋味一直難以忘懷。
     一晃許多年過(guò)去了，蛋炒飯不再是什么稀奇之物?，F(xiàn)在，偶爾我還是會(huì)自己動(dòng)手，模仿奶奶的做法做蛋炒飯。
     奶奶也在我們懂事之前已歸百年！我想，如果奶奶還在，我一定會(huì)親自做蛋炒飯，讓她也能夠每天吃上蛋炒飯！

圖片:蛋炒飯.jpg