中國十大名茶之一的信陽毛尖，在《茶經》一書中記載信陽的光州（現叫光山）是信陽毛尖的主要產區(qū)，已有2000多年的產茶歷史。書中記載關于信陽毛尖的傳說：傳說古時信陽毛尖種在雞公山上，叫“口唇茶”，為九天仙女所種。沏開水后，升起的霧氣中會出現九個仙女，一個個翩然飛去……
第一次喝正宗的信陽毛尖是去年在婆家，我的第一感覺就是“鮮”！婆家在河南信陽光山，光山是信陽毛尖的主要產地之一。婆婆家有不少茶葉樹，具體多少我也數不清，婆婆帶我去過幾個山坡指給我看：“多多，這是咱家的茶園，是你爺爺（我老公的爺爺）留給我們的，等以后我們老了，采不動茶葉了就留給你們。你爸（我公公）還準備把咱家的一些空地種上新品種的茶樹，這新品種的茶樹發(fā)芽早一些，是外面引進來的，可是咱家這么多茶園，到時候你們要是不采，就浪費可惜了。因為采茶很辛苦，你看我的手……”婆婆的手有點變形，日照和新鮮的茶葉汁把婆婆的手弄的烏黑烏黑的。我趕緊回答她：“采，我們會采，但主要還是雇人來采。”看著婆婆的手我問她：“媽，您喝茶嗎？”婆婆回答我：“我不喝，你爸喝！”我沒再問她是不喜歡喝還是不舍得喝！我用開玩笑的語氣回她：“那您太不值了，采了一輩子茶，自己卻不喝……”
公公也采了一輩子茶，同時也喝了一輩子茶。他閑下來的時候就泡杯茶給我們講新茶、陳茶、春分開園茶、明前茶、谷雨茶以及夏茶和秋茶的區(qū)別。公公說即便是同一種茶，但因茶樹生長的環(huán)境不同茶葉的形狀和味道也會有一點點區(qū)別。有的生長在山頂，有的生長在半山坡，有的生長在山腳下，有的生長在湖邊。我問公公：“聽說茶葉有農藥殘留？”公公說：“在咱們這里谷雨前所有的茶葉都是不打農藥的，因為那個時候茶樹還沒有生蟲，谷雨過后大家開始修剪沒來得及采摘的茶葉，修剪下來的枝葉會有人來收購，幾塊錢一斤。茶樹修剪后會有少數人打農藥，但茶樹用的農藥和蔬菜用的農藥是一樣的。不過大部分人是不打藥的，現在大家都在使用粘蟲紙。到了夏季茶葉就不值錢了，因為夏茶不好喝，收購價也低。秋天的茶會好喝一些，但是采的少，因為要留著它生長，等到第二年春天采春茶！”我：“春秋兩季好像時間很短！”公公說：“是的，咱們這的茶農一年的主要收入都在春季，春分開園采的頭道茶最貴，鮮葉能賣到200多元一斤，清明和谷雨鮮葉能賣到100多元一斤，4斤-5斤鮮葉能炒一斤干茶！一到春季采茶的時候，我們這里可熱鬧了，茶葉販子們的車能在馬路上排幾十公里……”
聽公公婆婆說家里的茶樹大概有十多畝，年產量干茶：春茶200多公斤；秋茶100多公斤。采茶的時候會雇很多采茶工，傭金是茶鮮葉收購價的50%。大部分茶鮮葉賣給茶販子們，自己也會做一些干茶，一部分賣，一部分留著自己喝。特別是在過年的時候大家都會把自己家最好的茶葉拿出來給客人品嘗，所有的茶農都知道如何保存茶葉，他們家不一定有冰箱，但是都會有冰柜，綠茶只有凍起來才能長時間保存，但也不會超過一年。公公說他在這個村按戶計算，他算是種茶大戶了，十幾畝的茶葉地有一半是出外打工的鄰居們的。鄰居們外出打工，就會把茶園托付給在家種茶的鄰居，他們之間會有一個君子之交，就是茶園的主人把茶園托付給鄰居來養(yǎng)護，所采的茶葉都歸對方，并且以5年為一個期限。因為茶樹當年養(yǎng)護，當年是見不到成效的。
公公婆婆都是老實本分的茶農，春夏秋這三個季節(jié)他們就像是和茶樹一樣生長在那幾片土地里。采茶的季節(jié)忙著采茶，和時間賽跑。不采茶的時候就開始修剪茶樹，驅蟲，除草。他們知道一杯好茶的來之不易，更懂得品牌的保護。
所以也請大家相信多多，我家的茶我知道，我家的茶我了解！從我家茶園到您家的茶杯，沒有中間商賺差價，更不會參假！
因為天氣原因，今年的產量低于去年，我賣的春茶數量有限，賣完就要等到明年了。也可接受明年春茶的預定，不需要任何定金，您只要告訴我您想要幾斤什么茶，留下聯系方式就好了，如果您不想要了，可以隨時取消預定。第一次在咱們網站上賣茶葉，為了感謝大家的支持，有賣有送，默認半斤裝一盒，如果有特殊要求發(fā)貨前聯系我（手機：13732445908微信同號）全部順豐包郵！
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http://www.coin001.com/read.php?tid=124643以及VIP網店“錢多多de小店”鏈接：
http://www.coin001.com/index.php?m=dianpu&c=info&id=2今年是第一次賣茶，數量有限，賣完就要等明年春天了！明年春天歡迎大家到我家做客，可以自己采茶自己炒茶，不收任何費用，因為采茶是整個環(huán)節(jié)最重要的一部，茶樹再好來不及采、炒茶師傅手藝再好沒鮮葉可炒，這似乎都不行。據統(tǒng)計一斤純芽干茶需要8-9萬個茶芽，I這一個個小嫩芽都需要人工一個個采摘！所以您自己去我家茶園采茶，我是不收費的。但估計一個新手采一斤干茶可能需要3-5天時間吧！
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